Intip Kreasi Resep Brownies Kukus Dan Panggang Yang Bisa Kamu Buat Sendiri Di Rumah!

Siapa yang tidak tahu kue brownies? Kue coklat dengan rasa lezat ini menjadi favorit banyak orang. Selain mudah ditemui, kue ini juga cocok untuk menjadi buah tangan saat mengunjungi kerabat dan saudara. Kue brownies ini umumnya adalah kue panggang rasa coklat dengan tekstur yang padat cenderung bantat namun legit. Namun dalam perkembangannya, ada juga brownies kukus, brownies rasa pandan dan cookies brownies. Proses pembuatan kue brownies pun tidak susah asalkan semua bahannya tersedia. Yuk kita intip resep brownies kukus dan kreasi brownies lainnya di bawah ini!

Intip Kreasi Resep Brownies Kukus Dan Panggang Yang Bisa Kamu Buat Sendiri Di Rumah!

Premiks Brownies

Jika kamu masih pemula dalam hal membuat kue, tidak ada salahnya untuk berlatih membuat kue menggunakan tepung premiks. Pembuatan kue brownies dengan tepung premiks ini sangat mudah. Kamu tinggal membeli tepung premiks yang banyak dijual di pasaran. Adapun merknya antara lain Pondan, Nutricake dan lain sebagainya. Kamu tinggal mengikuti instruksi yang ada di belakang kemasan. Biasanya tepung premiks sudah diatur jumlah gula, tepung, coklat dan pengembangnya, hanya perlu menambah bahan basah seperti air, mentega leleh dan telur ayam. Proses pembuatannya pun bisa dikukus ataupun dipanggang.

Brownies Kukus

Kamu suka brownies kukus lembut? Tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri. Membuat brownies kukus tidak sulit karena tidak membutuhkan banyak bahan dan peralatan memasak. Biayanya pun terhitung murah. Adapun bahan yang perlu kamu persiapkan adalah 200 gram tepung terigu, 100 gram gula pasir, 50 gram coklat bubuk, 2 butir telur ayam utuh, 50 gram mentega yang telah dilelehkan dan 300 ml air. Cara pembuatannya, pertama, nyalakan kukusan dengan api besar, biarkan dan mulailah membuat adonan. Selanjutnya, kocok telur ayam menggunakan garpu atau ballon whisk sampai agak mengembang. Proses ini membutuhkan waktu kurang lebih 3 menit. Setelah itu, tambahkan tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, air dan juga mentega leleh, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam cetakan, kukus hingga matang dengan api besar. Untuk pengukusan kue,  akan lebih baik jika memakai kukusan yang ada sudutnya. Lapisi pula penutup kukusan dengan kain, agar air kukusan tidak menetes ke brownies.

Brownies Panggang

Brownies panggang ini adalah versi paling klasik dari kue brownies. Ada berbagai varian rasa, namun pada dasarnya menggunakan bahan yang sama. Nah, secara garis besar, untuk membuat kue brownies panggang sederhana yang enak, membutuhkan bahan sebagai berikut :

85 gram butter

115 gram coklat masak batang

120 gram gula halus

2 buah telur ayam

70 gram tepung terigu

10 gram coklat bubuk

Cara membuatnya adalah panaskan oven, semetara itu, lelehkan coklat masak batang dengan mentega dengan teknik double boiler. Setelah itu, kocok gula pasir dan telur asal tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata. Pindahkan ke loyang, beri topping sesuai keinginan, misalnya parutan keju, almond atau chocochips. Panggang dengan suhu 180’ hingga matang.

Cookies brownies

Varian kreasi terbaru untuk makan kue brownies adalah membuatnya dalam bentuk cookies. Untuk pembuatannya, kue ini lebih menggunakan bahan bahan kering. Tepung yang digunakan pun lebih baik tepung protein rendah agar kukis yang dihasilkan renyah. Begitu pula penggunaan coklat cukup pakai coklat bubuk. Untuk takaran bahan, kurang lebih sama dengan kue brownies panggang. Namun yang membedakan, adonan dicetak kecil dan pipih agar menghasilkan kukis yang renyah.

Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!

Related posts

Resep Bakpao Sederhana Nan Mengenyangkan Untukmu Yang Hobi Masak!

Resep Praktis Batagor Bandung yang Sehat untuk Si Kecil

5 Harga Kulkas Murah Membuat Kantong Anti Gerah