Resep Praktis Batagor Bandung yang Sehat untuk Si Kecil

Ingin membuat batagor sendiri di rumah? Cara membuatnya mudah, lho! Yuk, simak resep batagor mudah berikut ini!

Makanan yang bergizi tentunya baik untuk pertumbuhan dan perkembangan si kecil. Namun Bunda pasti sering kesulitan dengan nafsu makan si kecil yang kurang. Berbagai cara bisa dilakukan untuk membuat si kecil memiliki nafsu makan yang baik. Salah satu cara yang bisa Bunda lakukan adalah dengan membuatkan camilan yang sehat.

Nah, kali ini kami akan memberikan Bunda resep camilan khas Bandung yang tentunya mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Batagor adalah makanan yang sering kita temui di penjual kaki lima. Namun untuk sang buah hati, Bunda mungkin sering merasa khawatir dengan kebersihan dan higienis dari makanan yang di jual di luar. 

Batagor Bandung

Makanan ini banyak kita temui di daerah Jawa Barat, terutama Bandung. Meskipun telah tersebar penjualannya di berbagai daerah, batagor yang paling dikenal adalah batagor asli Bandung. Batagor merupakan camilan yang memiliki rasa gurih dengan balutan saus bumbu kacang. Batagor Bandung lebih sering ditaburi potongan mentimun yang memberikan rasa segar dalam setiap suapan batagor. Selain itu, batagor juga lebih sedap dengan perasan jeruk limau. 

Batagor dibuat dari campuran terigu, kulit pangsit, tahu, dan bahan lainnya yang digoreng. Kemudian disajikan dengan siraman bumbu kacang, kecap, saus sambal, serta potongan mentimun. Batagor memiliki kemiripan dengan makanan siomay, bedanya batagor dibuat dengan digoreng. Makanan ini lebih sedap jika disajikan selagi panas. Berbagai resep batagor bisa Bunda dapatkan untuk membuat batagor sendiri di rumah.

https://review.bukalapak.com/food/luangkan-waktu-1-jam-untuk-bikin-resep-batagor-enak-ini-27628

Batagor Sehat untuk Si Kecil

Kali ini akan sedikit berbeda dengan resep batagor lainnya. Resep batagor yang satu ini bisa membantu para Bunda di rumah untuk menyajikan camilan sehat untuk keluarga. Dengan menambahkan beberapa bahan yang bergizi, Bunda bisa menyulap camilan khas Bandung ini menjadi camilan sehat. Bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan di warung dan pasar terdekat. Ingin tahu resep batagor Bandung yang sehat untuk keluarga di rumah? Yuk, ikuti resep berikut ini!

Bahan-bahan Batagor Sehat:

  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung sagu
  • 150 ml air dingin matang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang
  • 2 butir telur
  • 2 buah tahu putih
  • Kulit pangsit secukupnya
  • 200 gr fillet ikan tenggiri
  • ½  buah wortel, diparut
  • 1 buah jeruk nipis
  • ½ buah mentimun
  • Kecap
  • Bumbu kacang
  • Saus sambal

Langkah-langkah Membuat Batagor Sehat:

  1. Cincang 2 batang daun bawang sampai halus.
  2. Cincang fillet ikan tenggiri sampai halus.
  3. Potong tahu putih sesuai selera, bisa dibagi menjadi 4 bagian berbentuk segitiga.
  4. Siapkan baskom atau wadah untuk membuat adonan batagor.
  5. Campurkan cincangan ikan tenggiri, daun bawang, parutan wortel, garam, dan gula.
  6. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
  7. Campurkan dua butir putih telur dan aduk hingga merata.
  8. Kemudian tuang air dingin sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
  9. Kukus tahu, kemudian masukan adonan tadi ke dalam setiap tahu dan pangsit.
  10. Goreng tahu batagor dan pangsit tadi hingga matang.
  11. Sajikan dengan siraman saus bumbu kacang, potongan mentimun, perasan jeruk nipis, kecap, dan saus sambal.

 

Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!

Related posts

Intip Kreasi Resep Brownies Kukus Dan Panggang Yang Bisa Kamu Buat Sendiri Di Rumah!

Resep Bakpao Sederhana Nan Mengenyangkan Untukmu Yang Hobi Masak!

5 Harga Kulkas Murah Membuat Kantong Anti Gerah