Salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki banyak penggemar adalah soto ayam. Namun, tidak semua orang bisa membuat soto ayam yang enak meskipun sudah banyak resep soto ayam yang beredar di internet. Untuk memasak soto, diperlukan banyak bumbu dengan takaran yang tepat. Namun jangan khawatir, Anda tetap bisa membuat soto ayam sendiri di rumah karena saat ini sudah banyak tersedia bumbu kemasan instan yang praktis dan juga lezat.
Ada berbagai merk bumbu kemasan instan ini. Masing masing tentu memiliki rasa dan keunggulan masing masing. Misalnya ada yang mengunggulkan resep soto ayam bening, soto ayam kuning dan lain sebagainya. Sebelum kita membahas satu per satu merk bumbu soto instan, ada baiknya kita mengetahui dahulu cara memilih bumbu soto instan yang baik.
Pada dasarnya, bumbu instan yang beredar di pasaran hadir dalam dua jenis. Yang pertama berbentuk pasta, dan yang kedua berbentuk bubuk. Bumbu yang berbentuk pasta biasanya lebih menyerupai bumbu yang diuleg sendiri, sedangkan bumbu dalam bentuk bubuk biasanya memiliki aroma yang kurang menonjol. Namun, bumbu bubuk memiliki keunggulan yakni lebih awet dibandingkan yang berbentuk pasta. Meski demikian, Anda bebas memilih sesuai dengan preferensi Anda.
Yang tidak kalah penting dalam memilih bumbu instan, pastikan Anda memilih jenis soto yang benar sesuai dengan keinginan Anda. Banyaknya variasi soto di Indonesia membuat para produsen pun gencar mengeluarkan varian bumbu instannya. Mulai soto daging, soto ayam, soto banjar, soto kudus, dan lain sebagainya. Masing masing tentu memiliki cita rasa sendiri. Ingin bumbu soto ayam bening atau pekat? Itu semua bergantung pula dari bumbu instannya. Nah, mari sekarang kita simak ulasannya.
- Munik
Munik merupakan bumbu instan yang cukup terkenal. Meskipun bumbunya instan, namun dijamin rasanya sangat enak. Hal ini karena Munik memang hanya menggunakan bumbu dan rempah segar asli yang kemudian diproses sampai berbentuk pasta. Kemudian dikemas vacum secara higienis sehingga bisa tahan lama. Anda tidak perlu menumisnya kembali karena bumbu ini sudah matang. Lebih efisien secara waktu bukan? Varian bumbu soto Munik ada soto betawi yang menggunakan jerohan dan daging sapi, ada pula soto ayam. Cara memasaknya pun mudah, biasanya cukup menambahkan air kemudian didihkan. Harga bumbunya berkisar Rp. 30.000 untuk 1 kemasan dengan berat bersih 125 gram.
- Indofood
Siapa yang tidak tahu Indofood? Merk yang satu ini telah memproduksi berbagai jenis bumbu masakan. Mulai dari saus sambal, saus tomat, kecap dan tidak ketinggalan aneka bumbu instan. Bumbu instan Indofood berasal dari rempah asli Indonesia yang diracik dan kemudian melalui proses pengemasan yang modern. Bumbu ini masih berbentuk pasta tanpa bahan pengawet yang merusak rasa. Salah satu produk favoritnya tentu saja yang varian soto ayam. Bumbu Indofood dapat dibeli dengan harga Rp 5.000 saja untuk kemasan 45gram.
- Bamboe
Salah satu bumbu instan yang membanggakan karena telah melewati pasar ekspor adalah bumbu instan Bamboe. Bumbu Bamboe juga merupakan bumbu instan dengan bentuk pasta dengan rasa yang dijamin bikin ketagihan dan tidak akan menyangka menggunakan bumbu instan! Untuk varian masakannya, bisa dibilang Bamboe paling lengkap dibandingkan dengan rivalnya. Ada soto daging, soto ayam, nasi goreng dan lain sebagainya. Untuk soto ayamnya sendiri, berwarna kuning agak pekat khas soto ayam lamongan. Tertarik mencoba? Bumbu Bamboe sangat mudah ditemui dan harganya pun hanya sekitar Rp. 7.000 saja.
- Sajiku
Buat Anda yang malas ribet, bumbu instan yang paling mudah ditemui adalah Sajiku. Untuk bumbu soto ayamnya berbentuk bubuk hanya dengan harga Rp. 2.000 saja. Murah sekali bukan? Meski demikian, bumbu soto ayam ini bisa untuk 4 porsi soto. Praktis, murah dan mudah bukan?
